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    市場監(jiān)管總局擬出臺新規(guī)加強食品銷售連鎖企業(yè)監(jiān)管

    發(fā)布時間:2025-08-07 發(fā)稿部門:新華社

    記者5日從市場監(jiān)管總局獲悉,市場監(jiān)管總局近日起草了《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》,向社會公開征求意見。

    據介紹,征求意見稿共34條,重點明確了各級管理事權、風險防控要求及法律責任,旨在加強食品銷售連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)督管理,壓實企業(yè)總部、門店等食品安全主體責任,主要有三方面內容:

    一是確定各級管理事權。對食品銷售連鎖企業(yè)實行分級分類管理,食品銷售連鎖企業(yè)總部、分支機構和門店的食品安全監(jiān)管工作,分別由省級、市級、縣級市場監(jiān)管部門負責。

    二是突出總部管理責任。細化食品銷售連鎖企業(yè)總部“日管控、周排查、月調度”制度落實要求,要求總部加強從業(yè)人員、采購、配送等環(huán)節(jié)管理,及時處置發(fā)現的問題,健全風險隱患防控機制。

    三是強化全鏈條風險防控。要求食品銷售連鎖企業(yè)建立基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制,結合實際制定食品安全風險管控清單,實施覆蓋總部、分支機構、倉儲及配送中心、門店等全鏈條的食品安全風險管控。

    來源網址:https://www.samr.gov.cn/xw/mtjj/art/2025/art_082b3061f5f84af8a07d70aa6619a38e.html

  • 上一篇:市場監(jiān)管部門創(chuàng)新食品抽檢核查處置措施
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    市場監(jiān)管總局擬出臺新規(guī)加強食品銷售連鎖企業(yè)監(jiān)管

    發(fā)稿部門:新華社

    記者5日從市場監(jiān)管總局獲悉,市場監(jiān)管總局近日起草了《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定(征求意見稿)》,向社會公開征求意見。

    據介紹,征求意見稿共34條,重點明確了各級管理事權、風險防控要求及法律責任,旨在加強食品銷售連鎖企業(yè)食品安全監(jiān)督管理,壓實企業(yè)總部、門店等食品安全主體責任,主要有三方面內容:

    一是確定各級管理事權。對食品銷售連鎖企業(yè)實行分級分類管理,食品銷售連鎖企業(yè)總部、分支機構和門店的食品安全監(jiān)管工作,分別由省級、市級、縣級市場監(jiān)管部門負責。

    二是突出總部管理責任。細化食品銷售連鎖企業(yè)總部“日管控、周排查、月調度”制度落實要求,要求總部加強從業(yè)人員、采購、配送等環(huán)節(jié)管理,及時處置發(fā)現的問題,健全風險隱患防控機制。

    三是強化全鏈條風險防控。要求食品銷售連鎖企業(yè)建立基于食品安全風險防控的動態(tài)管理機制,結合實際制定食品安全風險管控清單,實施覆蓋總部、分支機構、倉儲及配送中心、門店等全鏈條的食品安全風險管控。

    來源網址:https://www.samr.gov.cn/xw/mtjj/art/2025/art_082b3061f5f84af8a07d70aa6619a38e.html

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